今天就是一個吃燒烤的季節(jié)，這時候夜市或者是大排檔，生意都異常的火爆，燒烤除了擼串和啤酒之外總少不了的還有花蛤的身影。尤其是麻辣花蛤，好多人都非常喜歡吃，吃起來也是非常過癮的，并且花蛤相對于小龍蝦來說價格是比較便宜的，最深受大眾的歡迎。

       而且我們大家也都知道，如果我們自己在家買花蛤來自己做的話，也是非常經濟實惠的，但是花蛤吐沙卻是一個非常難解決的問題，今天就來跟大家分享一個小妙招，不用泡水，兩分鐘就能夠吐干凈，接下來就一起來看一下吧。

      雖然說花蛤非常的美味，但是在日常生活當中，如果我們吃得正高興，突然被沙子硌到牙的話非常影響食欲，也影響美感，那么我們到底如何更好的處理才能夠使花蛤吐沙又快又好呢？

       其實在日常生活當中，大家在處理花蛤的時候，也會使用各種各樣的方法，比如說用鹽水浸泡，或者是滴入香油等等各種各樣的方式，但是這樣方式雖然在一定程度上也能夠吐出一些沙土，但是總是吐不干凈，在吃的時候還是會出現個牙的現象，這樣就會大大影響食欲，當然也有許多人可能會根據網上將花蛤焯一下水，但是通過焯水之后會使花蛤的肉變老，大大影響口感。所以一般飯店當中都不會選擇用焯水的方式來處理花蛤。

       那我們到底該如何更好的去除化當中的泥沙呢？其實我們將滑板買回來之后，用流動的清水將它沖洗一下，先將表面的一些臟東西給去除，可千萬不要小看了這一步，流動的水可以將上面的污漬給清洗干凈，然后我們再將花椒倒入到容器當中，加入適量的清水，不需要加入太多，只需要能夠沫過花蛤就可以了，然后加入一小勺食用鹽，我們找一個盆子蓋住之后，快速的來回搖晃使花蛤受到高速的撞擊之后，花蛤就會瘋狂的吐沙。

       然后我們再準備一盤清水，將花蛤放在清水當中淘洗兩遍就可以了，這樣就能夠非?？焖俜浅：玫奶幚砀蓛艋ǜ蛄耍酉聛砦覀兛梢愿鶕约旱目谖秮砼腼兓ǜ?，這樣做出來的花蛤就不會出現個牙的現象了，大家就可以盡情的品嘗花蛤的美味啦。

責任編輯：何妹