最近我學(xué)會了包餛飩！現(xiàn)在我們就來包個鮮蝦大餛飩吧~^^ 肚子餓的時侯，不管天氣冷或熱最想來一碗燒呼呼的熱湯或湯面，這時冰箱若有餛飩可馬上派上用場，材料簡單又方便料理。

鮮蝦大餛飩

       材料：肉餡400克、蝦仁300克、青蔥、白胡椒、鹽、醬油、香油。

做法：

       Step1.肉餡先用刀再剁過一次，把青蔥、白胡椒、鹽、醬油、香油一起攪拌到產(chǎn)生黏性，再把肉餡重重摔個幾下，不用跟它客氣，再把去了腸泥的蝦仁切成小塊拌入肉餡中~

      Step2.加入蝦仁后的肉餡， 看起來很不賴吧，取一張餛飩皮薄薄的抹上餡料，我買的是大餛飩皮快跟我手掌一樣大了。

      Step3.然后手呈空心狀，輕輕捏住，包好的餛飩。

     Step4.不用特意捏緊,餛飩一下滾水就會縮了。

      真的比外面賣的鮮蝦餛飩更好吃，哈哈！這是我老婆說的。

       飽滿的內(nèi)餡，滿滿的蝦仁！

       超大一顆，比外面賣的大餛飩的尺寸更大~

       嗯~真的很好吃哦！

責(zé)任編輯：何妹