現(xiàn)在說到烤鴨、烤雞，大多數(shù)人的反應就是太便宜了。確實如此，走在大街上，有很多烤雞烤鴨的小攤，很簡單就是一輛燒烤車或是一臺燒烤機器，里面掛滿了正在燒烤的雞或鴨，操作臺上或許還會有一些調味料，再無需其他了。

     就是這樣的烤雞烤鴨，貴一點的也就是18塊一只，便宜的13塊就能買到。像這樣的小攤多出現(xiàn)在農村的集市上或是工廠打工者聚集的地方，生意絕對是火爆的很。

        其實不只是烤雞這樣，曾經的童子雞、壇子雞等，都是售價超便宜，味道也不錯，所以生意也是非常的好。雖然說東西便宜是好事，但是如此便宜的雞肉讓人吃著總感覺不放心。就拿菜市場的雞肉售價來算，這樣的價格絕對是穩(wěn)賠不賺的生意，那么為什么這些烤雞能夠賣到比市場價還低的價格呢？

      這種疑問或許是大多數(shù)人心里的不解吧。小廚曾經的一個朋友就做過這種生意，不過現(xiàn)在不做了。他告訴小廚，其實他們批發(fā)的原材料平均下來也就七八塊一只，加上所有的成本，一只至少也能賺個五塊錢。為什么批發(fā)的價格會這么低呢？他給我的解釋是，第一，這些雞都不大，一般都是在兩斤以下；第二，這些雞都是喂飼料長大的，生長周期短，所以綜合成本低；第三就是進貨渠道多，而且這些都是凍雞，并非鮮肉。也沒有其他原因，但是最后他還是勸我不要常吃。

      對于他的解釋，我個人還是可以接受的，但是既然是冷凍過的雞肉，肯定就不怎么新鮮了，所以這樣的烤雞烤鴨之類的還是少吃為妙，畢竟現(xiàn)在也是非常時刻，雞蛋都這么便宜了。

責任編輯：何妹