昨天小朋友說想吃豆沙餡點心，等把材料準備好打算開始制作時發(fā)現(xiàn)家里沒有豆沙，平時豆沙都是自己現(xiàn)做現(xiàn)用，臨時想做時間上也來不及，于是打開儲物柜看看是否有其他餡料，最后被我找到少許鳳梨餡，于是就用它做了這款小點心。味道雖然不是豆沙餡的，吃起來口感也一樣好吃。

準備材料：面粉150g、黃油80g、糖粉60g、雞蛋1個、鳳梨醬少許。

制作方法：

1、黃油室溫軟化，加入糖粉、面粉攪拌均勻，加入雞蛋揉成面團，放入冰箱中冷藏1小時左右。

2、從冰箱中拿出冷藏好的面團搟成面皮，抹上鳳梨醬。

3、將抹完鳳梨醬的面皮卷起。

4、用刀切成0.2cm左右的厚片放烤盤上。

5、烤箱180度預(yù)熱，放入中上層，上下火，烤20分鐘左右即可。

小貼士：

1、面團不需要過份揉，拌均勻即可。

2、面團冷藏時間不宜太久，過久太硬搟不開。

3、烘烤的時間和溫度根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整。

責任編輯：何妹