最便宜的“洗腸菜”，每周食用一次，排出體內(nèi)垃圾身體更健康。

青椒的好處

      青椒中的維生素C含量是番茄含量的7-15倍，而且還有促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，即使加熱維生素C也不會大量流失，而維生素C是比較強(qiáng)的抗氧化劑，能清除體內(nèi)有害的自由基；再加上青椒中的胡蘿卜素和辣椒素也是一種抗氧化物質(zhì)，能阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

       青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

青椒的禁忌

       青椒+黃瓜：破壞維生素C大家愛吃青椒嗎？

責(zé)任編輯：何妹