八月龍眼的季節(jié)，經常食用補益安神，別低估了龍眼對人的重要性。龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛；桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

功效：

       龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。龍眼的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。

食用方法：

       把龍眼放入紙箱中，將紙箱置于干燥、陰涼、通風處，可保存十天；或用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室同樣可以保存十天時間?？梢园研迈r的龍眼去皮曬干，這樣就可以去除龍眼里的自由水，只剩下結晶水，反而會增加龍眼的甜度。

禁忌搭配：

       龍眼和大蘿卜：龍眼不能和大蘿卜吃是因為大蘿卜屬于降氣食物一類,如果與龍眼這種上火食品一起吃是不好。

責任編輯：何妹