米面生蟲怎么辦呢？家里的米面很容易生蟲，這可怎么辦呢？生了蟲的米面是否還可以吃呢？相信有很多家庭都在為此苦惱。那么，現(xiàn)在就來為大家支支招，看看如何防止米面生蟲吧。

米面生蟲怎么辦

　　楊樹葉除蟲法。米面生蟲后，將米面移到干燥密封的容器內(nèi)，把剛采摘來的楊樹葉放入容器與米面一起密封。過四五天后，打開貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲和蟲卵均已殺死，然后用簸箕或篩子將米面過濾后即可食用。

　　冷凍除蟲法。放置時(shí)間較長(zhǎng)的米面在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據(jù)這種情況，將過冬后存放的剩余米面，分別裝入干凈的口袋里，分期分批送入電冰箱的冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷24小時(shí)“寒冬”的折磨。如此處理后的米面，在夏季到來后都不易生蟲，大概是米蟲、面蟲抵擋不住“寒冬”的冷酷無情，在萌芽中自滅了。

　　陰涼通風(fēng)法。將筷子插在生蟲的米面內(nèi)，待米面中表面的蟲子爬上后抽出除蟲。然后，將米面鋪放在陰涼通風(fēng)的地方，米面深處的蟲子便會(huì)從溫度較高的米面中爬出來。這種方法簡(jiǎn)單方便，但除蟲時(shí)間較長(zhǎng)。

　　過籮過篩法。為了縮短除蟲時(shí)間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去；用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然后，再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。

　　接下來，再來看看防止米面生蟲的方法吧。

如何防止米面生蟲

　　花椒之所以可以驅(qū)蟲，是因?yàn)樗且环N自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對(duì)氣味非常敏感，對(duì)這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布?jí)K，每塊都包上少許花椒殼，扎好后放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對(duì)整袋米面產(chǎn)生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁里10分鐘，晾干后再用來裝米，也可以有效防蟲。最好用新買的花椒，氣味濃。隔一段時(shí)間，花椒味變淡了，就重新?lián)Q新的花椒紗布包。

　　同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲的功效。在米缸里放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶?jī)?nèi)裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀?；蛟诖竺字谢旌戏湃胍恍┐笏獍?，也能防止生蛀蟲。如果米面已經(jīng)長(zhǎng)蟲了，可將新鮮的生姜放入其中，把蟲子驅(qū)趕出來。

責(zé)任編輯：何妹