眾所周知，“接地氣”的紅薯營養(yǎng)豐富，而且具有抗癌功效，但是，即便紅薯有那么多的好處，也是不可以隨意吃的，否則不僅無法起到保健作用，反而會加重某些疾病。

食用紅薯的禁忌：

　　1. 涼的，生的不要吃

　　食用涼的紅薯容易引起胃部不適，紅薯在胃中會產(chǎn)生酸，因此胃潰瘍以及胃酸過多的患者不宜食用。

　　紅薯一定要蒸熟、煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

　　2. 爛的，發(fā)芽的不要吃

　　爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可導(dǎo)致人中毒，不可食用。

　　3. 別和過甜的東西同吃

　　紅薯本身的甜度就很高，此時如果加上過甜的食物一起吃，出現(xiàn)胃食管反流的幾率會增加。

　　4. 盡量不要空腹吃

　　由于紅薯的含糖量高，空腹吃會刺激胃黏膜產(chǎn)生胃酸，胃酸過多時，人就會出現(xiàn)反酸，燒心的感覺。

　　紅薯還含一種氧化酶，在腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳，容易引起脹氣等癥狀。

三類人不能吃紅薯：

　　1. 糖尿病人：紅薯含糖量較高，糖尿病人吃了血糖容易升高，因此最好少吃紅薯。

　　2. 脾胃虛弱的人：脾胃虛弱的人食用紅薯，容易引起腹部不適，甚至拉稀。

　　3. 有草酸性腎結(jié)石的人：因為紅薯含有大量的草酸鹽。

責(zé)任編輯：何妹