從10月22日開(kāi)始，在合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心舉辦為期四天的合肥國(guó)際文化博覽會(huì)圓滿(mǎn)落下帷幕，本屆主題是“創(chuàng)意文化引領(lǐng)美好生活”，安徽老字號(hào)企業(yè)共有28家參展。作為安徽省老字號(hào)協(xié)會(huì)的特邀參展單位的淮北市臨渙鎮(zhèn)仲利食品有限公司，以一款渙水飲食文化之一的臨渙香油月餅驚艷了展覽會(huì)。

濉溪縣仲利月餅始創(chuàng)于清光緒年間（1873年），由臨渙陳彥莊村糕點(diǎn)名師陳登地創(chuàng)制，為有著“皖北慢城”“古樂(lè)之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的古城臨渙本地特色，仲利食品有限公司傳承“適口、悅意、樂(lè)生”的祖訓(xùn)，營(yíng)造“健康、 美味、方便、營(yíng)養(yǎng)”的食品概念，是渙水美食文化一個(gè)靚點(diǎn)：其它地方的月餅，只在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)前后制作上市，而臨渙月餅，一年四季，不論春夏秋冬皆烤制，其用料考究，炙烤后的月餅金黃飽滿(mǎn)，皮薄餡靚，香酥可口。

仲利月餅，得百年傳承，為淮北市非遺產(chǎn)品，在蘇魯豫皖久享盛名，來(lái)臨渙游者和臨渙老茶客喝棒棒茶時(shí)首選糕點(diǎn)。新華網(wǎng)多次到仲利食品廠拍攝《安徽濉溪：古鎮(zhèn)手工香油月餅飄香迎中秋》、《老式月餅飄香千年古鎮(zhèn)》以仲利月餅為素材的專(zhuān)稿，《中國(guó)文明網(wǎng)》、《中國(guó)食品網(wǎng)》省、市等媒體也發(fā)布了多篇專(zhuān)題和新聞。著名詩(shī)人若水先生在品嘗臨渙月餅后寫(xiě)道：仲利铚城饌，徽蘇享盛名。百年老字號(hào)，四季善經(jīng)營(yíng)。玉手摶裝畢，金爐炙烤成。佐茶新客醉，長(zhǎng)憶月圓情。

近年來(lái)仲利月餅又在傳承的品種基礎(chǔ)上，又開(kāi)發(fā)黑（白）芝麻麻片、三刀、蓮花酥、羊角蜜等精致糕點(diǎn)暢銷(xiāo)蘇魯豫皖并遠(yuǎn)銷(xiāo)海南、新疆等地區(qū)。仲利食品廠不忘回饋社會(huì)，經(jīng)常義務(wù)為中小學(xué)生傳授糕點(diǎn)制作技藝，送糕點(diǎn)去敬老院、福利院，在今年的河南大水期間，為災(zāi)區(qū)人民親自送去一千斤月餅。

本次展會(huì)，仲利食品成了熱門(mén)的搶手貨，讓老人們回憶起幾十年前的味道，年輕人獵奇品嘗先輩們口中的美味，成了此次消費(fèi)的主力軍，許多顧客在吃到鄰居朋友買(mǎi)回去的月餅糕點(diǎn)后，第二天專(zhuān)程趕到博覽會(huì)購(gòu)買(mǎi)。3000斤的食品以至于會(huì)展第二天下午被搶購(gòu)的差不多了，不得不限量銷(xiāo)售。雖是惜售，但到第三天上午也已售罄。望著一位位失望離去的顧客，憨厚的仲利食品有限公司經(jīng)理陳宏軍深感內(nèi)疚沒(méi)有備足四天會(huì)展的糕點(diǎn)。

陳宏軍經(jīng)理告訴筆者，通過(guò)這次會(huì)展，真正體會(huì)到了中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的魅力，體會(huì)到傳統(tǒng)美食在國(guó)人中的地位，體會(huì)到傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食的意義，同時(shí)增加了發(fā)揚(yáng)和傳播“中國(guó)味道”的決心。

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