寅時(shí)入荷坊

曦露上蓮塘

采得翠裳嫩

始為端午香

濯過(guò)騎竹馬

曬晾在明堂

案幾切絲縷

筐萁盛碧裝

巧工揉葉韻

浸汁溢芬芳

布列竹羅上

纖柔沐艷陽(yáng)

洗杯泡新綠

茶色溢春光

淺淺入神啜

津生日月長(zhǎng)

小   記 

丁酉端午寅時(shí)，“揚(yáng)槁喚醒湖里月，蕩舟擊亂水中星，”每年列行采荷自制“端午荷葉茶”依然再現(xiàn)。

端午節(jié)，五月五日為惡月、惡日，陽(yáng)氣始盛，諸事多需避忌，蛇、蟲百毒此日蟄伏不出，俗稱“躲端午”（民間傳說(shuō)白娘子就是這一天中了法海的毒招現(xiàn)了蛇的原形），并且這一天百草皆無(wú)毒，任何草木葉片采制曬干后當(dāng)做茶葉，但必須在太陽(yáng)未出來(lái)之前（俗稱卯時(shí)），才能有效。

相傳，如果當(dāng)天能采到100種草頭樹葉等百草，晾匿家中常年備飲，可以防病健身、美容養(yǎng)顏、防暑解渴、辟穢驅(qū)邪，飲后全年百恙遠(yuǎn)身。而此日卯時(shí)前采得的荷葉茶更具有降脂降壓、清理腸胃、排毒養(yǎng)顏、瘦身固精、滋肝潤(rùn)肺的作用。

我制作端午茶相對(duì)比較麻煩：端午節(jié)這天，太陽(yáng)未出來(lái)之前，把荷葉采集好，沖洗干凈，用青竹串起陰干后切成細(xì)絲，每一把都要揉捻百次以上，待汁水浸出后晾在竹羅里，曬干后即成“端午茶”，泡后茶湯艷綠：水色翠綠微黃，清澈鮮艷。嗅之，香氣侵入六腑，渾身通泰，兼有大自然的味道讓你深醉其中。

責(zé)任編輯：王海峰