我家臨近澮河及支流宿蒙大溝，而我們生產隊的土地左鄰宿蒙大溝，南鄰它的支流三里溝。那里有幾條五八年打稻圩形成的中溝。每逢雨季這幾條中溝都和三里溝、宿蒙大溝及澮河相通，就會有很多種魚迎水而來。汛期一過去，大部分魚兒也都隨流而下。能長久留存的也就是一些草魚、鮥魚、黑魚、黃鱔等適應性強的。特別是鱔魚喜歡溫淺水，喜歡生存在溝灣河汊當中，所以里面黃鱔比較多。年少時，每當在中溝嶺割草，放羊，看到魚兒和黃鱔，心里就癢癢，就想去逮。當然了，也在里面推過、攉過、摸過魚。也赤手空拳的抓過黃鱔，但能捉上岸的很少，因此，沒事的時候就捉摸逮黃鱔的方法。

    六十年代雨水多，加上河道不暢，澮河經(jīng)常發(fā)水，魚多青蛙也多。我們十多歲的同伴幾乎人人都有一桿賴蛤蟆釬子,說是蛤蟆釬子其實就是用來釬青蛙的。用一個粗鐵條，或者是架車條，用錘子砸個尖，插在或者綁在木棍、竹竿上即可。釬青蛙好使，可用它去釬黃鱔就不行啦。黃鱔身體基本是圓的，用一根釬子插去，很難命中，往往黃鱔沒釬到，反倒驚嚇跑了。

    進入七十年代，想到了做黃鱔叉的一個新辦法。就是多用幾根鐵條，擰在圓棍上。這樣好使多了，插頭與黃鱔的接觸面大了，捉到的機會也就多了。但是你無論怎樣綁，幾根鐵條都擰不結實，容易活動甚至散落。后來，電焊鋪多了。如果焊結實，應該不會活動或者散落。我就找了一截自行車前叉子上管，配上七八根架車條，插在管子里。把管子砸扁，使車條并排在管子里，并且焊死。管子以外呈扇形，大約七公分寬，中間用一根鐵絲，采用隔一壓一的方法，把幾根車條纏連在一起。這樣再去插黃鱔命中率就很高了。

我插黃鱔盡量選擇晚上，因為黃鱔喜歡夜里活動和覓食。拿著手電筒，順著溝邊找尋，它喜歡有草的水域，有雜草相伴，有時很難察覺。一旦發(fā)現(xiàn)它，手電對著它照，它會好奇地欣賞燈光。這時，拿起叉子照著頸部猛插下去，基本上可以命中。有的黃鱔很老實，即便是已經(jīng)被插，依然一動也不動；而有的脾氣很暴躁，一旦被插，立刻掙扎，身子和尾巴會擰起來。當你去抓的時候，它扭動得更加厲害。黃鱔身體很粘滑，不容易抓住，有時覺得已經(jīng)抓住了，當你拔掉叉子時，他還會滑脫?？梢哉f“插黃鱔容易，拿黃鱔難”。所以，插到以后，一手扶叉，準備拔叉，另一只手抓它，但姿勢很重要。要把中指放一邊，其余四指放一邊，緊緊地扣住，才能穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)陌阉プ?，放在魚桶里，或者布袋里。

    黃鱔的膚色和水蛇差不多，所以有時也會插到水蛇，甚至抓起來，那時心里難免會涼一下，即便知道他不會傷害你，但無論誰不會沒有絲毫的懼怕心理。

    黃鱔肉味道鮮美，在缺衣少食的年代更稱得上美味佳肴。而黃鱔的血液則是一種止血藥。每每逮到黃鱔食用它以前，都要找來一張書紙，把它的頭用剪刀剪掉，或者用菜刀剁掉，把它的血涂抹在紙上。曬干以后，收藏起來，以備遇到刀傷就撕一塊貼在傷口上，很快就會好的。年少時經(jīng)常用鐮刀割草，割破手是當常的事。因此，黃鱔血紙變成了治療小刀傷的良藥。不僅自己可以使用，而且還可以幫助鄰人。

黃鱔是自繁體，也就是雌雄同體，雌黃鱔與雄黃鱔的區(qū)別在于黃鱔的大小。簡單的說小黃鱔是雌，大了就轉變成雄的啦。所以逮黃鱔盡量不逮小的。

【詩人簡介】楊天亮，安徽省優(yōu)秀教師，淮北市優(yōu)秀共產黨員，中華詩詞學會會員，安徽省詩詞學會理事，淮北市詩詞學會副主席兼秘書長?？釔勐眯?、詩詞學習與創(chuàng)作，參加多部詩集與詩刊的編輯創(chuàng)作，入選詩詞一百多首。個人出版詩集十部。

責任編輯：孫克攀