雙芽子是淮北平原上的一種野菜。

春天里，青蔥的麥苗兒還不能完全鋪滿黃褐色的土地，在田隴間，有幾根細(xì)若筷子的小苗挺立出來了。生出三兩片葉子，呈嫩黃色，水汪汪的，吹彈欲破，就像十二、三歲的女孩子，嬌美而又鮮艷，在綠油油的麥苗間十分搶眼。尤其是在曬垡地長出的雙芽子更是嬌嫩，這曬垡地是農(nóng)民在去年深秋翻耕的一塊土地，沒種任何莊稼，又經(jīng)一冬雪水的滋潤，肥沃著呢。那一棵棵，一簇簇小苗苗，零星的散落在黑油油的土地上，得風(fēng)得雨，長勢喜人。春風(fēng)吹來了，它那纖細(xì)的身子順著風(fēng)向而匍匐著，柔軟無力，令人憐愛。若一場春雨過后，田野里空氣清新起來，它靜靜地站在那兒，在那細(xì)軟的葉莖上，還存留著一串串水珠兒，仿佛是這小女孩流的淚，不由得讓人心痛起來。這就是雙芽子了！

我所知道的雙芽子是生長澮河沿岸的田野里。澮河，是淮北市南部的一條河流，橫貫東西，向東流入汴水后向南而去。這兒的土地是肥沃的，攥上一把，仿佛能握出油來。雙芽子就生長在這兒，從生到枯，也就幾十天的時(shí)間。也許是上天有好生之德，農(nóng)家人每當(dāng)三春之時(shí)，青黃不接，口糧是十分緊缺了。這雙芽子適時(shí)而來，恰是農(nóng)家人的一道美味。

第一次吃雙芽子，應(yīng)是上世紀(jì)六十年代末。母親在澮河北岸的一座學(xué)校教書，我在那里上學(xué)。農(nóng)家人午飯較晚，往往是我家吃過飯了，莊子里燒鍋的風(fēng)箱還在吧嗒、吧嗒坻響著。我和兩個(gè)同學(xué)在村里玩耍， 她倆名叫大美和小美，農(nóng)村女孩子的名字真有意思。在玩耍中一不留意，就溜到人家的飯桌前了。在簡陋的鍋屋里，擺放著一個(gè)低短的案板，上面盛著一碗碗稀飯，中間放著一個(gè)黃色的陶土盆，盆里的萊，有青青的葉，白白的莖，紅紅的辣椒絲。這萊沒見過，好看，想吃。順手接過筷子，邊吃邊問，這是啥萊？真好吃！那同學(xué)說是涼炸的雙芽子！淮北的涼炸萊就是生菜焯（焯，淮北人你把蔬菜放在沸水里略煮為焯菜）過而涼拌的菜！

看我下筷如飛，大口吃著的猴急相，都笑了！ 那同學(xué)說，你喜歡吃，明天俺帶你到田里摘！田里有的是雙芽子。

第二天，我們來到地里。

雖然是第一次采摘，我還是把雙芽子和麥苗分得清楚的。那一黃一綠，煞是分明。當(dāng)然，稍老一點(diǎn)的雙芽子就呈綠色了。剛開始，我是分不清老和嫩的，看到一棵，就慌忙剜到籃子里。那倆個(gè)小丫頭可不是這樣子的，她們專揀黃的剜。黃的嫩，到家洗好，水燒沸后，往開火里一氽，那是好菜一碟呢！看到我籃子里菜，大美笑起來了：你剜的啥呀，那能吃嗎？小美連忙說：玉龍哥哥，你剜得都是老的，不好吃了。她一邊說話，一邊把菜倒掉，再把一棵棵黃的揀回籃子里。 放眼望遠(yuǎn)，無邊的蔥綠鋪蓋田野，也鋪向天際。不遠(yuǎn)處就是宿蒙公路，路兩旁是清一色的柳樹，那一條條倒掛的金線，在春風(fēng)中搖擺著。

沒過清明，農(nóng)民無須下麥地的。在空蕩蕩的田野只有三個(gè)十歲左右的小孩子，恰如那麥苗里的幾棵黃色的雙芽子，嫩嫩的。在麥地里追逐春風(fēng)，搶著剜萊，眼里只有雙芽子，黃黃的。很快，各自的籃子里都裝滿了。在彎彎曲曲的阡陌上，風(fēng)兒輕輕，拂過這這幾個(gè)因流汗而微微泛紅的面龐，愜意著呢。小鳥在藍(lán)天下，清音鳴囀，引得這幾個(gè)小孩子竟放下藍(lán)子，唱起《東方紅》和《大海航行靠舵手》一類的歌子，她倆還跳起忠學(xué)舞之類，我卻是小笨蛋，既不會(huì)唱，更不會(huì)跳?？蓺g樂會(huì)傳染的，我就圍著她倆轉(zhuǎn)著圈地瘋跑，一頭大汗。

我的家在學(xué)校邊上，學(xué)校在村莊邊上，幾近田野。正值“文革”期間，白天批斗“走資派”，也就是那校長。批判會(huì)上那口號喊得雷鳴一般，煞是嚇人。又有消息傳來，說母親是漏劃的地主分子，也在批斗之列，嚇得母親驚恐萬狀，在這種氛圍下，我的膽子也愈發(fā)小了。 晚上教師都集中在辦公室里政治學(xué)習(xí)，留我一個(gè)人在空蕩蕩屋里，那時(shí)的夜晚寂靜得很，澮河水在寂靜的月夜下緩緩流淌，拍打著兩岸，發(fā)出低沉的響聲。偶有風(fēng)兒吹來，便是一陣嘩嘩啦啦的聲響，毫無規(guī)律，從不停歇，好似有一個(gè)怪物隨時(shí)從河中躥出來，飛撲到這屋里。這聲音讓我害怕起來。

門口嘰嘰喳喳的說話聲，讓我驚魂稍定，接著有拍門聲。開門一看，我高興了。是她倆，約我明天去拔雙芽子的。那時(shí)候農(nóng)村還是窮困的，好多孩子上不了幾天學(xué)就回家了，但她們還能上著學(xué)，真不容易。她們的母親總希望長大的女兒們能有出息，再不要臉朝黃土背朝天，在農(nóng)村苦一輩子。恰那個(gè)莊子里，沒有男孩與我同班，只有她倆。都是上二年級。當(dāng)她倆知道我怕黑后，常在晚上一塊兒跑來伴著我，直到母親下學(xué)習(xí)回來。她兩個(gè)人，大美臉色白皙，很文靜。而小美性格活潑，喜歡唱歌。在那苦難的歲月里，這一對小天使的飛翔，使一個(gè)個(gè)驚恐的夜晚光亮生色，我幼小的心靈里有一絲難忘的溫馨。

春天的麥苗瘋一般的長，很快便鋪天蓋地起來！雙芽子，這幼小而又脆弱的生命頑強(qiáng)地掙扎到清明時(shí)節(jié)，便被厚厚的麥苗捂死了。這期間，它開過素雅的白花，花朵兒有拇指般大小，發(fā)出淡淡的清香，它以最后的美麗裝扮著這個(gè)世界。

春天過去了，又一個(gè)春天還會(huì)來臨，我的童年在雙芽子的故事中青澀而過。 后來，形勢更加惡化，母親己不能上臺講課，許多人對我家避而遠(yuǎn)之。而這對小姐妹依然每晚來我家，直到我家離開了澮河邊的這座小學(xué)校。

耿漢東先生 

【作者簡介】耿漢東，安徽省淮北市人，大學(xué)本科。先后供職于中共淮北市委宣部和淮北日報(bào)社。喜歡讀書，敬畏文字，己創(chuàng)作出版15部作品，主編6部詩集。現(xiàn)為安徽省詩詞協(xié)會(huì)副會(huì)長、淮北市詩詞楹聯(lián)家協(xié)會(huì)主席。 

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