冬天是冷的，寒風(fēng)冽冽嚴(yán)寒刺骨；冬天是靜的，雪后一片萬籟寂具；冬天是美的，白雪皚皚銀裝素裹。

　　 但是從一個(gè)吃貨的角度來講，冬天是美味的！好吃的東西簡直不要太多。

　　 冰糖葫蘆酸呀，酸里透著那個(gè)甜

　　 小時(shí)候是特別盼冬天的，除了打雪仗、堆雪人、在雪地里撒歡以外，最盼的就是冬天的糖葫蘆。5毛錢一根，原汁原味純山楂的，一口咬下去甜中帶酸、酸酸甜甜，直美到心里去。賣糖葫蘆的，扛著一根木棍，頂上用稻草扎起一個(gè)小小的草垛子，上面插滿了糖葫蘆，走街串巷的賣。我們就眼巴巴的看著，覺得賣糖葫蘆真好。

　　 慢慢的，走街串巷賣糖葫蘆的少了。許是出于食品安全的考慮，糖葫蘆大多被擺進(jìn)櫥窗，當(dāng)然種類也增加了很多。草莓、獼猴桃、葡萄、圣女果、水果什錦，只有你想不到，沒有做不出來的。最原始的山楂糖葫蘆，也增加了很多新花樣。放點(diǎn)巧克力做成夾心糖葫蘆，或者貼心的對(duì)半切開去籽做成無籽糖葫蘆。還有小小的山藥豆，最大也就拇指那么大，一口咬下去，先是糖稀外殼的脆甜，然后是豆子的甜香軟糯，多重口感，滋味無窮。

　　 多功能烤紅薯

　　 烤紅薯也是冬天的必備美食。雖然現(xiàn)在家里也有烤箱，想吃的時(shí)候一年四季都可以自己在家做。但是總覺得冬天不在街上買上一次烤紅薯，好像就缺點(diǎn)什么。大概是因?yàn)榻置嫔系目緺t比家里的更稀罕更好玩，烤爐的門一打開，露出紅彤彤的碳，暖暖的火光映照著一個(gè)個(gè)紅薯，還有飄出來的縷縷白煙，都比家里吃起來有氣氛。當(dāng)然烤紅薯最重要的作用之一不是吃，是用來暖手。如刀割一般的冷風(fēng)里，揣一個(gè)烤紅薯左手換右手，等放到合適的溫度，再剝開來慢慢吃，總可以吃的渾身暖洋洋的。

　　 我吃紅薯屬于豪放派，剝開了皮就啃，從小到大都這樣。談了戀愛以后，這個(gè)吃法被吐槽了。我抱著紅薯在大街上邊走邊啃的時(shí)候，被男朋友相當(dāng)強(qiáng)烈的制止了。

　　 “你這樣吃太不雅觀了，用勺子吃呀。”

　　 “誰家吃烤紅薯用勺子呀……”

　　 “我們湖北吃烤紅薯就用勺子呀！”

　　 “我從河南吃到新疆也沒見過用勺子吃的……”

　　 “那我們湖北就是用勺子吃的！”

　　 “賣烤紅薯還得送個(gè)小勺，估計(jì)得賠死。”

　　 一路拌嘴一路走，我還是成功的啃完了我的紅薯。然后回家以后我就把微信里他的備注改成了“用勺子吃烤紅薯的湖北銀”。

　　 吃著火鍋唱著歌

　　 我就喜歡在冬天吃火鍋。雖然很多人說在夏天，開著空調(diào)，喝著冰啤酒，大汗淋漓的吃火鍋更過癮，但我還是堅(jiān)定的覺得冬天吃火鍋才是正經(jīng)的吃了火鍋的。

　　 一直以來，我都是一個(gè)很少在外邊吃飯的人。高中以前的學(xué)校離家都特別近，頓頓都是在家吃。高中到大學(xué)畢業(yè)之間，常年吃學(xué)校食堂。工作以后在外邊下館子稍微多了一些，但整體來說都不太吃火鍋。作為一個(gè)沒有去過重慶，也沒有吃過正宗重慶火鍋的人，我不太講究火鍋這種東西正不正宗，對(duì)我來說，好吃最重要。迄今為止，我吃過最好吃的火鍋，還是媽媽牌的。

　　 花上一夜的時(shí)間燉一鍋肉湯來打底，炸點(diǎn)小酥肉，切點(diǎn)鮮牛肉，泡一小盆秋天里就晾曬干的梅豆角，山藥切一根，各種菌菇再整一盤。還有必不可少的素丸子：豆腐白蘿卜面糊攪勻調(diào)好味，油鍋燒熱，手洗干凈抓一把面糊，大拇指和食指圈起來，稍微使點(diǎn)勁就能擠出來一個(gè)丸子，左手接過來順手滑進(jìn)油鍋，炸到泛黃撈出。在火鍋里稍微燙一下，就已經(jīng)好吃到爆。吃火鍋調(diào)油碟，我是大學(xué)以后才學(xué)會(huì)的。在家吃的時(shí)候，我們家?guī)缀鯖]人調(diào)。食材原本的味道就已經(jīng)很鮮美了，其余的任何附加物，都有點(diǎn)畫蛇添足的味道。

　　 來新疆第一次吃土火鍋的時(shí)候，覺得很新奇。鍋?zhàn)诱w的造型，有點(diǎn)像汽鍋或者是塔吉鍋。黃銅的爐子中間加碳，外邊是一圈碼好的食材，咕嘟嘟的滾起來以后，食材在外圈的鍋里跑來跑去，撈食物的時(shí)候還得注意不能被炭爐燙到，一頓飯吃的有說有笑，格外開心。跟楠姐和文文一起吃土火鍋的那個(gè)傍晚，到現(xiàn)在我都記憶尤新?；疱伬锏膴A沙很好吃，今年冬天要再吃一次。

　　 晚來天欲雪，能飲一杯無？

　　 冬天是一個(gè)適合小酌幾杯的季節(jié)。這句話絕不表示我是一個(gè)酒鬼，因?yàn)檫^敏性蕁麻疹的恐怖威力，我是不喝酒的。

　　 蘇州有一種很神奇的桂花冬釀酒，每年只在冬至前一個(gè)星期左右上市，賣到冬至就沒了，明年請(qǐng)?jiān)纭?/span>

　　這酒只有3度，喝起來是充滿桂花香味甜甜的酒釀飲料，其中又加入了一味梔子，以花入酒，滿滿的都是家常氣息。因是生胚酒，出廠時(shí)還未停止發(fā)酵，酒內(nèi)有活酵母，所以酒的味道每天都在發(fā)生變化。

　　 臺(tái)灣作家廖信忠為冬釀酒專門寫過一篇文章《去蘇州買酒》，講自己每年都要專程跑一趟蘇州，跟著一群老頭老太在酒莊前排隊(duì)，搬上十幾瓶冬釀酒回上海。“因?yàn)槎劸票Ｙ|(zhì)期只有兩三周，這讓我喝起來特別糾心，一方面喝完就要再等一年，另方面喝不完又要過期；再加上實(shí)在好喝，每年12月末我總是把它當(dāng)水來喝，這樣做的結(jié)果是，盡管它只有3度，但一直喝一直喝，整個(gè)月末我都處在一種很嗨森的狀態(tài)中，見到人就笑如花開，快樂的不得了。”讀到這一段的時(shí)候，真真的覺得作者特別可愛，用俏皮的話語寫足了生活氣息，也把冬釀酒寫到了人心坎里。

　　 后來偶然遇到有姑娘在淘寶上推薦桂花冬釀酒，我又想起這篇文章來，一時(shí)覺得心癢?？上Оl(fā)新疆來的運(yùn)費(fèi)實(shí)在太貴，已超過了酒的價(jià)錢，只好作罷。不過我買了幾瓶寄給閨蜜，讓她代我嘗一嘗。

　　 “酒里飄著桂花，聞起來和喝起來酒味都特別淡，有一股酵母的味道，還挺好聞的。我覺得加熱過以后更好喝，熱上一小壺，一邊追劇一邊喝，感覺特別好。”

　　 唔，我要再下一單，寄回家去，等過年回去的時(shí)候，一起慢慢地喝。

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